蓝山酒店管理学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院，以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球。“蓝山”的毕业生活跃于澳洲乃至全球旅游与酒店管理行业各个重要岗位，并取得成功。学院最早成立于1991年，为学生提供一流的教育环境，给学生以实践技巧、理论知识和个人发展全方面的教育以满足国际酒店业的人才需求。学院提供澳洲和瑞士文凭。      2004年2月，蓝山在中国建立中国校区。这就是与苏州旅游与财经高等职业技术学校合作且受到江苏省教育厅和苏州市教育局认可的为期两年的国际旅游酒店管理专科课程项目。该专业为增长的旅游业提供大量合格优秀的国际人才。该合作项目给高中和中专毕业生提供一个在能负担起费用的前提下学习国际酒店管理课程的机会。在过去的几年实践中，毕业生因为其流利的中英文、专业的技巧知识和职业化的工作态度而受到行业的认可。     随着中国旅游行业的发展和对人才的需求，学校的学生不仅来自中国大陆，也有来自香港，台湾，澳门，蒙古，新西兰，印度尼西亚，新加坡，马来西亚，韩国和巴基斯坦。澳大利亚蓝山酒店管理学院中国校区全部以英文授课。